JULIE ET LA CUISINERIE

La cuisine de Julie Hofer

fromage de chèvre’

Verrine de Betteraves au chèvre frais

Verrine de betterave 2

Vive le printemps !!!! (enfin presque….) Ingrédients (environ 8 verrines) : 500 g de betteraves cuites 1 càs de vinaigre de balsamique blanc 3 càs d’huile de noix 150 g de fromage de chèvre frais (genre « Chavroux ») 20 cl de crème liquide 300 g de fromage blanc 3 càs de crème épaisse 1 gousse d’ail 1 botte de ciboulette… Read More

MUFFINS aux COURGETTES -

Muffins aux courgettes

Pour 6 muffins : 1 courgette, 150 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 oeuf, 6 cl d’huile d’olive, 8 cl de lait, sel, poivre Pour la crème : 1 fromage frais de chèvre (type Chavroux), 20 cl de crème liquide entière, ail, persil d’Espelette Préparer les muffins : Préchauffer le four à 180°c. Râper la… Read More