JULIE ET LA CUISINERIE

La cuisine de Julie Hofer

Gateau’

Le Gâteau Magique à la vanille

gateau magique vanille

On en parle partout de ce gâteau magique !!!! Alors, il fallait bien que je l’essaye. Voilà c’est chose faite, c’est vraiment très drôle, d’une préparation très liquide au moment de la verser dans son plat, on se retrouve avec un gâteau avec 3 couches bien distinctes : une couche de pâte qui ressemble presque… Read More

MACARONS, TOUS MIGNONS, TOUS RONDS…

recette des MACARONS, TOUS MIGNONS, TOUS RONDS

Voici la recette des macarons, il faut être precis, au calme, bien réaliser ses pesées et prendre son temps !!! A vous de jouer… Ingrédients Coques : 3 blancs d’oeufs, 210 g sucre glace, 125 g poudre d’amandes, 30 g sucre en poudre, 15 g de cacao amer (pour les chocolat), colorant alimentaire en fonction du… Read More

Les ateliers du Mercredi

Bravo les filles !!!

  Le mercredi est comme chacun le sait, la journée des enfants ; c’est donc tout naturellement que j’ai choisi de faire ce jour là les ateliers des loustics. Ces ateliers sont réservés aux enfants de 5 à 12 ans, ils ont lieu à Keruzaouen, chez moi dans ma cuisine parfaitement adaptée à accueillir jusqu’à… Read More

CUPCAKES « SCHOKOBONS »

cup cake schokobon

Voici de magnifiques Cupcakes qui raviront les petits comme les grands gourmands !!! Il faut d’abord réaliser les petits gâteaux très inspirés d’un fondant au chocolat, bien le laisser refroidir et le recouvrir ensuite d’une sublime Chantilly à la vanille…. Ingrédients pour 12 Cupcakes 250 g de chocolat noir plutôt corsé 200 g de beurre ½ sel 200… Read More