JULIE ET LA CUISINERIE

La cuisine de Julie Hofer

Risotto’

Risotto au potimarron

risotto potimarron

Vu que nous sommes en plein dans la saison des courges, et que le potager de mon mari m’a énormément gâte cette année, je me creuse les méninges pour les déguster autrement !!! Et j’adore ça !!!! Donc en voici une testée et approuvée hier soir : Un risotto au potimarron, doux et savoureux comme… Read More

Risotto au poulet

Risotto poulet

Voici une de mes recettes preferées du dimanche soir !!! 3 Filets de poulet ou le reste du poulet rôti du dimanche midi !!! 500 g de riz arborio 2 oignons roses de Roscoff 3 cl d’huile d’olive 10 cl de vin blanc sec 1.5 l de bouillon de volaille, préparé avec 2 bouillons déshydratés… Read More

« SECRETS DE CHEF »

gamme complete

Depuis que je donne des cours de cuisine aux enfants et aux plus grands, j’ai eu envie de développer une gamme de kits prêts à pâtisser et à cuisiner. Je souhaitais que préparer un dessert ou un plat devienne plus facile, plus accessible pour le maximum de gourmands. C’est chose faîte. Je vous présente donc la gamme… Read More

Coquilletto !!!

coquilletto2

Bonjour à tous, voici une recette que je voulais tester depuis un moment, j’avais lu ça et là des recettes, dont une de Cyril Lignac je crois… Et bien voilà, c’est fait, j’ai essayé et toute ma petite famille s’est régalée !!!Donc voilà ma recette pour 5/6 personnes : j’ai d’abord préparé un litre de… Read More